Notre CARTE


Les entrées

 

Foie gras de canard maison et ses toasts    14,50€

Soupe à l’oignon gratinée                                       7,50€

Beignets de calamar, sauce maison               7,50€

Accras de morue au piment d'espelette, sauce piquante   7,50€
Gros Escargots de Bourgogne

6 pièces :    8,50€     12 pièces :    14,50€

 

Les viandes

 

Entrecôte de Salers au sel de Guérande, pommes grenaille      28,00€

Pièce du boucher et sa sauce, pommes gaufrette et jeunes pousses            15,50€
Tartare de boeuf d’Aubrac, pommes gaufrette et jeunes pousses            15,50€

Tartare Italien de boeuf d’Aubrac (parmesan, tomates séchées, pesto), pommes gaufrette et jeunes pousses            15,50€
Burger de boeuf d’Aubrac au Saint Nectaire laitier, pommes gaufrette         16,50€


Magret de canard, sauce miel et coriandre, pommes grenaille         16,50€
Brochette de poulet à la citronnelle et au gingembre, poêlée de légumes         15,00€

Risotto de poulet, tomates séchées et coriandre        15,00€

 

Tartare de saumon à la mangue, pommes gaufrettes et jeunes pousses        15,50€
Filet de dorade, coulis de poivron rouge, poêlée de légumes         15,50€

 

Les Assiettes Gourmandes

 

L’Assiette ITALIENNE    16,50€
    (Tomate, Mozzarella Di Bufala, jambon de pays, légumes marinés, tomates séchées, sauce pesto)
L'Assiette CAESAR    16,50€
  (Coeur de romaine, tomate, croûtons, aiguillette de poulet pané, parmesan, sauce Caesar)
L'Assiette NORVEGIENNE     16,50€
  (Salade, saumon gravlax, oeuf poché, crevettes, artichaut, agrumes, avocat, sauce du chef)
L'Assiette LANDAISE        17,50€
  (Salade, manchons de canard, toast de foie gras, oeuf poché, pommes grenailles, haricots verts, croûtons,
   magret fumé)

 

Les desserts maison

 

Café Gourmand (4 mini desserts + 1 expresso)      8,50€
Café crème, Thé ou Chocolat chaud Gourmand      9,50€


Les Crêpes (sucre, chocolat, Nutella, confiture)     5,00€

Les Crêpes flambées au Grand-Marnier      6,50€

Le Tiramisu du moment      7,50€

La Charlotte du moment      7,50€

L'Ananas frais      6,50€

Le Fromage blanc et son coulis de fruits      6,50€

Le Fromage au choix    6,00€


Les Glaces et Sorbets de la Maison PEDONE (Parfums : nous consulter)
        1 boule :  3,50€    2 boules :  6,50€    3 boules : 8,50€