LA CARTE DES CLASSIQUES


Les entrées

Foie gras de canard maison et ses toasts    14,50€

Soupe à l’oignon gratinée                                       7,50€
Gros Escargots de Bourgogne

6 pièces :    8,50€     12 pièces :    14,50€

Les viandes

Entrecôte de Salers (21 jours de maturation) au sel de Guérande, pommes grenaille      28,00€
Tartare de boeuf d’Aubrac, pommes gaufrette et jeunes pousses            15,50€
Burger de boeuf d’Aubrac au Saint Nectaire, pommes gaufrette         16,50€
Magret de canard au piment d’Espelette, pommes grenaille         16,50€

 

Les Assiettes Gourmandes

L’Assiette ITALIENNE    16,50€
    (Tomate, Mozzarella Di Bufala, jambon de pays, légumes marinés, tomates séchées, sauce pesto)
L'Assiette CAESAR    16,50€
  (Coeur de romaine, tomate, croûtons, aiguillette de poulet pané, parmesan, sauce Caesar)
L'Assiette NORVEGIENNE     16,50€
  (Salade, saumon gravlax, oeuf poché, crevettes, artichaut, agrumes, avocat, sauce du chef)
L'Assiette LANDAISE        17,50€
  (Salade, manchons de canard, toast de foie gras, oeuf poché, pommes grenailles, haricots verts, croûtons,
   magret fumé)

Les desserts

Café Gourmand (4 mini desserts + 1 expresso)      8,50€
Café crème, Thé ou Chocolat chaud Gourmand      9,50€
La Gaufre du Gourmand (A commander en début de repas)      7,50€
Servie avec sauce chocolat et chantilly maison

Les Crêpes flambées au Grand-Marnier      6,50€
Les Glaces et Sorbets de la Maison PEDONE (Parfums : nous consulter)
        1 boule :  3,50€    2 boules :  6,50€    3 boules : 8,50€